Ensalada Griega
La ensalada griega, también conocida como «horiatiki salata» en griego, es una ensalada tradicional de la cocina griega que combina ingredientes frescos y sabrosos. Es una ensalada simple pero deliciosa que se caracteriza por sus sabores mediterráneos y su colorido aspecto.
Ensalada Griega: Ingredientes y Preparación
Aquí tienes los ingredientes y las instrucciones para preparar una ensalada griega clásica:
Ingredientes:
4 tomates maduros, cortados en trozos grandes o en rodajas.
1 pepino inglés, pelado y cortado en rodajas finas.
1 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas o en trozos.
1 pimiento verde, cortado en rodajas o en trozos.
1 pimiento rojo, cortado en rodajas o en trozos.
200 g de queso feta, desmenuzado o cortado en cubos.
100 g de aceitunas kalamata, sin hueso.
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
1 cucharada de vinagre de vino tinto.
1 cucharadita de orégano seco.
Sal y pimienta negra al gusto.
Hojas de albahaca fresca o perejil para decorar (opcional).
Instrucciones:
En un tazón grande, combina los tomates, el pepino, la cebolla y los pimientos.
Agrega las aceitunas kalamata y el queso feta desmenuzado o cortado en cubos sobre los vegetales.
En un pequeño tazón, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto y el orégano seco. Esta mezcla será el aderezo de la ensalada.
Rocía el aderezo sobre los ingredientes en el tazón grande.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Mezcla suavemente todos los ingredientes para que se impregnen con el aderezo.
Si lo deseas, puedes decorar la ensalada con hojas de albahaca fresca o perejil.
Sirve inmediatamente como acompañamiento o como plato principal. La ensalada griega es deliciosa cuando se sirve con pan pita o como guarnición para platos de carne o pescado.
La ensalada griega es refrescante, llena de sabores mediterráneos y es una opción saludable y deliciosa. Puedes ajustar los ingredientes y el aderezo según tus preferencias personales, pero esta receta clásica es un punto de partida excelente para disfrutar de la auténtica ensalada griega.
Consejos Acerca de la Ensalada Griega
Un consejo importante para hacer una deliciosa ensalada griega es **utilizar ingredientes frescos y maduros**. La frescura de los tomates, pepinos, pimientos y otros ingredientes es esencial para lograr un sabor auténtico y vibrante en la ensalada. Los tomates maduros y jugosos son especialmente importantes, ya que su sabor dulce contrasta con la salinidad de las aceitunas y el queso feta.
Siempre que sea posible, elige ingredientes de calidad y de temporada para asegurarte de que tu ensalada griega tenga el mejor sabor posible. Además, asegúrate de lavar y preparar adecuadamente los ingredientes antes de incorporarlos a la ensalada para obtener los mejores resultados.
